Libri

La Chimica del Gelato

Approfondimenti tecnici dedicati al gelato, alla formulazione e all’innovazione alimentare.

Lingua del libro: Italiano
Prezzo € 75,00

The Vegan Scoop'

 “Gelato Vegano e Naturale”

Lingua del libro: Italiano

Prezzo € 45,00

The Chemistry of Gelato

Technical insights into ice cream, product formulation and food innovation.

Lingua del libro: Inglese

Prezzo € 75,00

Helado

Una introducción completa al mundo de los helados.

Lingua del libro: Spagnolo

Prezzo € 30,00

Gelato Le cose da Sapere

Una completa introduzione al mondo del gelato.

 

Lingua del libro: Italiano

Prezzo € 30,00

Ice Cream

A comprehensive introduction to the world of ice cream.

Lingua del libro: Inglese

Prezzo € 30,00