Libros

La Chimica del Gelato

Contenidos técnicos sobre gelato, formulación e innovación alimentaria.

Idioma del libro: Italiano
Precio € 75,00

The Vegan Scoop'

 “Gelato Vegano e Naturale”

Idioma del libro: Italiano

Precio € 45,00

The Chemistry of Gelato

Technical insights into ice cream, product formulation and food innovation.

Idioma del libro: Inglés

Precio € 75,00

Helado

Una introducción completa al mundo de los helados.

Idioma del libro: Español

Precio € 30,00

Gelato Le cose da Sapere

Una introducción completa al mundo del gelato.

 

Idioma del libro: Italiano

Precio € 30,00

Ice Cream

A comprehensive introduction to the world of ice cream.

Idioma del libro: Inglés

Precio € 30,00