Livres

La Chimica del Gelato

Approfondissements techniques sur le gelato, la formulation et l’innovation alimentaire.

Langue du livre : Italien
Prix € 75,00

The Vegan Scoop'

 “Gelato Vegano e Naturale”

Langue du livre : Italien

Prix € 45,00

The Chemistry of Gelato

Technical insights into ice cream, product formulation and food innovation.

Langue du livre : Anglais

Prix € 75,00

Helado

Una introducción completa al mundo de los helados.

Langue du livre : Espagnol

Prix € 30,00

Gelato Le cose da Sapere

Une introduction complète au monde du gelato.

 

Langue du livre : Italien

Prix € 30,00

Ice Cream

A comprehensive introduction to the world of ice cream.

Langue du livre : Anglais

Prix € 30,00